Блины, фаршированные мясом

Блины - национальное русское блюдо, интерпретаций которого существует множество. В данном рецепте представленные блинчики фаршированные мясом, приготовить которые совсем несложно, а результат несомненно порадует, ведь блины получаются питательными, сочными и вкусными.

Рецепт «Блины, фаршированные мясом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Яйцо, Молоко, Вода, Масло растительное, Мука , Сахар, Разрыхлитель теста, Соль , Фарш говяжий, Лук репчатый, Бульон, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 150 мл.
• Вода - 150 мл.
• Масло растительное - 50 мл.
• Мука - 1,2 ст.
• Сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Фарш говяжий - 400 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Бульон - 1/2 ст.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Яйцо взбиваем с солью, сахаром и разрыхлителем.
2. Вливаем молоко с водой и взбиваем все до однородности.
3. Добавляем просеянную муку и тщательно все перемешиваем. Также добавляем растительное масло и все перемешиваем.
4. Из теста готовим тонкие блинчики.
5. Готовим начинку. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до румяности.
6. Добавляем говяжий фарш и все перемешиваем. Солим, перчим.
7. Вливаем бульон и тушим 7-8 минут. При необходимости, добавляем больше бульона (или воды).
8. В центр каждого блинчика кладем мясную начинку (примерно 2 ч.л.).
9. Сворачиваем блины рулетиком и слегка обжариваем.
10. Подаем к столу. Приятного аппетита!