Пирожки с грибами из дрожжевого теста

Пирожки с грибами из дрожжевого теста - замечательная выпечка, способная покорить сердца всех, кто только ее попробует. Эти воздушные пирожки всегда подарят домашний тепло и уют. Здесь в качестве начинки используются разные грибы, но вы можете взять любые на ваш вкус.

Рецепт «Пирожки с грибами из дрожжевого теста» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие быстродействующие, Мука, Яйцо, Сахар, Масло растительное , Соль, Грибы, Лук репчатый , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
• Мука - 500 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 30 г.
• Масло растительное - 75 мл.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Грибы - 1 кг.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Грибы тщательно промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем грибы в кастрюлю и на слабом огне испаряем жидкость.
2. Готовим тесто. Смешиваем муку, дрожжи, яйцо, масло, соль и сахар.
3. Вымешиваем тесто в течение 10 минут, скатываем его в шар и накрываем полотенцем. Оставляем в покое на 1,5 часа.
4. Тем временем лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистости.
5. Добавляем грибы и жарим еще несколько минут. Солим, перчим.
6. Подошедшее тесто обминаем и оставляем в покое еще на час.
7. Тесто делим на кусочки и из каждого формируем лепешку.
8. В центр выкладываем начинку.
9. Аккуратно скрепляем края лепешки и выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30-35 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
10. Пирожки с грибами готовы. Приятного аппетита!