Вкусные пирожки с яблоками

Рецепты / Выпечка

Пирожки с яблоками - настоящее домашнее счастье, способное всегда принести уют и тепло. Эта чудесная выпечка готовится из сдобного песочного теста, а сами пирожки получаются безумно вкусными, нежными и просто тающими во рту.

Рецепт «Вкусные пирожки с яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Масло сливочное, Яйцо, Пудра сахарная, Соль , Сок лимонный, Вода ледяная, Яблоко , Мед, Сахар, Палочка корицы, Масло сливочное, Лимон.

Ингредиенты:

  • Мука - 400 г.
  • Масло сливочное - 200 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Пудра сахарная - 4 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сок лимонный - 1 ст. л.
  • Вода ледяная - 4 ст. л.
  • Яблоко - 4 шт.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Сахар - 100 г.
  • Палочка корицы - 1 шт.
  • Масло сливочное - 40 г.
  • Лимон - 1/2 шт.

Инструкции

  1. Готовим тесто. Холодное масло нарезаем небольшими кубиками. Муку смешиваем с солью и сахарной пудрой. Добавляем сливочное масло.
  2. Перетираем все в крошку.
  3. В отдельной емкости взбиваем яйца с ледяной водой. Добавляем лимонный сок.
  4. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем яичную смесь. Замешиваем однородное плотное тесто. Скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.
  5. Тем временем готовим начинку. Яблоки нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем сахар, мед и лимонную цедру.
  6. Перемешиваем и добавляем палочку корицы. Растапливаем сливочное масло и томим смесь на маленьком огне в течение 15 минут, периодически помешивая. По истечению времени корицу достаем.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки. Т.к. мы выпекаем пирожки в формочках для кексов, половина кружочков должна быть диаметром больше на пару сантиметров.
  8. Формочки смазываем маслом и выкладываем кружочки из теста побольше. Кладем начинку.
  9. Накрываем кружочками поменьше и делаем в центре каждого пирожка дырочку. По желанию из остатков теста можно украсить пирожки. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  10. Пирожки с яблоками готовы.
  11. Подаем к столу и наслаждаемся. Очень вкусно будет в сочетании с мороженым. Приятного аппетита!