Постный салат с грибами и фасолью

Очень сытный и питательный салат понравится даже убежденным мясоедам!
Представляю простой и доступный кулинарный рецепт салата с грибами и фасолью. Этот салат может использоваться и как праздничная еда и как повседневная. Этот салат одинаково хорош и в горячем и вхолодном виде.

Рецепт «Постный салат с грибами и фасолью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Чеснок, Шампиньоны, Фасоль стручковая, Лук репчатый, Соевый соус , Зелень укропа, Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Чеснок - 1 зуб.
• Шампиньоны - 300 г.
• Фасоль стручковая - 600 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Зелень укропа -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вначале приготовим фасоль. Если у вас фасоль замороженная, то её разморозьте, например, на сковороде или в микроволновой печи, а если сырая, тогда этот процесс немного сложнее. В этом случае фасоль нужно сначала размочить в воде, а потом сварить. Готовую фасоль переложим в тарелку.
2. Теперь кладём на сковороду грибы и немножко их поджарим. Главное это удалить из них лишнюю влагу, а затем добавляем фасоль и растительное масло и дальше жарим помешивая.
3. Почистим и порежем лук и отправим его на сковороду к грибам и фасоли. Продолжаем жарить ещё 15-20 минут и добавим в сковороду соевый соус.
4. Если у вас нет соевого соуса, можно его заменить уксусом. Далее добавим соль, перец и нарезанный чеснок.
5. Ещё минутку протушим и снимаем с огня. В завершении добавим мелко нарезанную зелень.
6. Салат с грибами и фасолью готов, можно уже бежать за своей большой ложкой. Приятного аппетита.