Пончики классические

Многие люди, особенно сладкоежки, неравнодушны к пончикам, ведь эта выпечка такая вкусная, нежная и всегда напоминает нам о детстве и уютном родительском доме. Здесь представлен классический рецепт пончиков, приготовление которых не занимаем много времени и не требует больших усилий.

Рецепт «Пончики классические» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Молоко, Вода, Яйцо, Мука, Масло сливочное , Сахар, Дрожжи сухие быстродействующие, Пудра сахарная , Соль.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл.
• Вода - 70 мл.
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 500 г.
• Масло сливочное - 130 г.
• Сахар - 2,5 ст. л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 11 г.
• Пудра сахарная - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пончиков.
2. Готовим тесто. Смешиваем теплое молоко с водой и сахаром. Добавляем дрожжи и перемешиваем. Затем добавляем взбитые яйца, размягченное сливочное масло, соль и муку.
3. Замешиваем эластичное тесто, накрываем полотенцем и оставляем в покое на час.
4. По истечению времени раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см и вырезаем небольшие кружочки с помощью рюмки, формируя при этом шарики.
5. Пончикам даем расстояться 15 минут, а затем обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!