Булочки с маком

Рецепты / Выпечка

Многие читают, что процесс приготовления маковых булочек довольно сложный и долгий, однако это не так, в чем вы сейчас и убедитесь. Перед аппетитными булочками с маком сложно устоять, ведь эта выпечка до безумия вкусная и ароматная.

Рецепт «Булочки с маком» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Масло сливочное, Яйцо, Вода, Сахар, Сахар ванильный , Дрожжи сухие, Масло растительное, Мука , Соль, Мак, Сахар, Вода горячая.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 100 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1 ст.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Сахар ванильный - 30 г.
  • Дрожжи сухие - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Мука - 2 ст.
  • Соль -  по вкусу
  • Мак - 100 г.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Вода горячая - 1 ст.

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для булочек с маком.
  2. В теплой воде (100 мл) размешиваем дрожжи и столовую ложку сахара. Оставляем в покое на 20 минут.
  3. Дрожжи должны вот так подняться.
  4. Растапливаем сливочное масло (можно использовать микроволновку).
  5. Добавляем оставшиеся полстакана воды, соль, яичный белок, оставшийся сахар и ванильный сахар. Тщательно все размешиваем.
  6. Добавляем подошедшие дрожжи, размешиваем, а затем постепенно всыпаем муку и замешиваем гладкое мягкое тесто. Оставляем в покое на час в теплом месте.
  7. Затем обминаем тесто и оставляем в покое еще на 30 минут.
  8. Мак заливаем кипятком и оставляем на час.
  9. Сливаем с мака воду (его можно подсушить на плите). Добавляем сахар и перемешиваем.
  10. Тесто делим на 2 часть и каждую раскатываем в прямоугольный пласт.
  11. На тесто равномерно выкладываем половину маковой начинки, отступив с одного края на 3-4 см. То же самое проделываем и со вторым пластом.
  12. Сворачиваем тесто в рулет и разрезаем на ломтики. Выкладываем булочки на противень, смазанным маслом (или застеленный пергаментом) и смазываем взбитым желтком. Отправляем в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  13. булочки с маком готовы. Приятного аппетита!