Киш с мясными шариками и помидорами черри

Киш - изысканный пирог французской кухни, вариаций приготовления которого существует уйма. Здесь представлен вкуснейший киш с мясными шариками и помидорами черри.

Рецепт «Киш с мясными шариками и помидорами черри» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фарш мясной, Помидоры черри, Вода холодная, Масло растительное, Зелень , Соль, Перец черный молотый, Специи , Яйцо, Мука, Масло сливочное, Масло растительное, Яйцо, Сливки 10%, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 400 г.
• Помидоры черри - 250 г.
• Вода холодная - 1 ст. л.
• Масло растительное -  жарки
• Зелень -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 150 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Яйцо - 3 шт.
• Сливки 10% - 250 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для киша.
2. Готовим тесто. Смешиваем муку, яйцо и размягченное сливочное масло. Замешиваем эластичное тесто, накрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем готовим мясные шарики. Фарш солим, перчим и добавляем холодную воду. Тщательно все перемешиваем и формируем из фарша небольшие шарики. Обжариваем их на сковороде со всех сторон.
4. Тесто раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.
5. На тесто выкладываем мясные шарики.
6. Затем выкладываем помидоры.
7. Готовим заливку. Смешиваем яйца со сливками. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
8. Заливку выливаем на начинку, посыпаем рубленой зеленью и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Киш с мясными шариками и помидорами черри готов. Приятного аппетита!