Сдобные булочки с маком

Рецепты / Выпечка

Сдобные булочки с маком - настоящее лакомство, перед которым невозможно устоять. Самое главное - дать тесту подойти, а затем отдохнуть перед выпечкой. Попробуйте приготовить булочки с маком по данному рецепты и вы останетесь в восторге, подарив его также родным и друзьям.

Рецепт «Сдобные булочки с маком» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Молоко, Дрожжи сухие, Сахар, Яйцо, Майонез , Мука, Масло растительное, Соль , Мак, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Соль, Яйцо, Сахар.

Ингредиенты:

  • Молоко - 2 ст.
  • Дрожжи сухие - 1,5 ст. л.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Мука - 6 ст.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Мак - 2 ст.
  • Молоко - 1 ст.
  • Масло сливочное - 120 г.
  • Сахар - 1 ст.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Готовим тесто. Смешиваем теплое молоко с дрожжами и столовой ложкой сахара. Оставляем смесь в покое на 10 минут.
  2. Затем добавляем яйца, майонез, соль и оставшийся сахар. Тщательно все перемешиваем.
  3. Постепенно добавляем муку ,аккуратно взбивая смесь с помощью миксера.
  4. Добавляем масло и тщательно все перемешиваем.
  5. В течение 8-10 минут замешиваем эластичное тесто. Перекладываем его в емкость, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем в покое на час.
  6. Тем временем готовим маковую начинку. Измельчаем мак в блендере или кофемолке.
  7. Масло с сахаром растапливаем в молоке а слабом огне.
  8. Постоянно мешаем смесь до полного растворения сахара.
  9. Добавляем яйца постоянно помешивая смесь.
  10. Яйца увариваем до густоты.
  11. Добавляем мак и тщательно все перемешиваем.
  12. Маковая начинка готова. Остужаем.
  13. По истечению времени раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности и делим на несколько частей.
  14. Выкладываем маковую начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности теста.
  15. Скручиваем плотный рулет.
  16. Из рулета делаем булочки в форме улитки.
  17. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем в покое на час, а затем смазываем их глазурью из взбитого яйца с сахаром. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  18. Булочки с маком готовы. Приятного аппетита!