Оладьи из кабачков с сыром

Рецепты / Выпечка

Оладьи из кабачков с сыром, представленные в данном рецепте, получаются невероятно нежными, воздушными, вкусными, а главное, полезными, ведь в кабачках содержится масса витаминов.

Рецепт «Оладьи из кабачков с сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачок, Сыр твердый, Цедра лимона, Чеснок, Яйцо , Мука, Кинза, Соль , Перец черный молотый, Масло растительное, Масло оливковое.

Ингредиенты:

  • Кабачок - 2 шт.
  • Сыр твердый - 50 г.
  • Цедра лимона - 1/2 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 1,2 ст. л.
  • Кинза - 1 пуч.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки
  • Масло оливковое -  жарки

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. Кабачки трем на крупной терке и присыпаем солью.
  3. Тем временем с лимона счищаем цедру.
  4. Чеснок трем на мелкой терке.
  5. Рубим кинзу или любую другую зелень.
  6. Сыр трем на средней терке.
  7. Кабачки отжимаем и смешиваем с сыром, зеленью, чесноком и лимонной цедрой. Добавляем яйцо и муку. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
  8. Формируем из кабачковой массы оладьи и обжариваем на растительном и сливочном масле с двух сторон до готовности.
  9. Оладьи из кабачков с сыром готовы. Приятного аппетита!