Оладьи печеночные

Рецепты / Выпечка

Данный рецепт печеночных оладий подойдет не только для любителей печени, но даже для тех, кто к ней равнодушен. Оладьи можно приготовить из любой печени: свиной, куриной, говяжьей. Печеночные оладьи получаются необыкновенно нежными, сочными и потрясающими на вкус. Готовятся просто, нехлопотно и быстро.

Рецепт «Оладьи печеночные» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Печень, Лук репчатый, Морковь, Яйцо, Чеснок , Крупа манная, Мука, Молоко , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый, Специи.

Ингредиенты:

  • Печень - 500 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Крупа манная - 3 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Молоко -  по вкусу
  • Масло оливковое -  жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для печеночных оладий. Предварительно замачиваем печень в молоке.
  2. Печень с луком, чесноком и морковью пропускаем через мясорубку. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем на полчаса. Затем добавляем яйцо, муку, соль, перец и специи.
  3. Из получившейся массы формируем оладьи и обжариваем на сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны.
  4. Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита!