Пирог сливовый

Сливовый пирог - изысканная выпечка, которая готовится легко, а получается эффектной, яркой и безумно вкусной. Пирог является гордостью немецкой кухни, а именно Аугсбурга.

Рецепт «Пирог сливовый» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Мука, Молоко, Масло сливочное, Яйцо , Сахар, Корица, Слива .

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 30 г.
• Мука - 500 г.
• Молоко - 250 мл.
• Масло сливочное - 80 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 100 г.
• Корица - 3 ст. л.
• Слива - 2 кг.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для теста.
2. Сливы промываем и обсушиваем.
3. Небольшое количество муки смешиваем с теплым молоком и дрожжами. Оставляем подходить в течение 10-15 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты: оставшуюся муку, яйца, сахар и 50 г сливочного масла. Замешиваем однородное тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
4. Те временем сливы разрезаем на четвертинки, но не до конца, чтобы образовалась т.н. гармошка.
5. Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму для выпекания. Сверху выкладываем сливы и посыпаем корицей. Кладем также несколько кусочков сливочного масла.
6. Отправляем пирог в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Сливовый пирог готов. Приятного аппетита!