Красочные капкейки

В данном рецепте представлены чудесные яркие капкейки, которые станут замечательным вариантом десерта. Красочные капкейки получаются за счет использования красителя, в данном рецепте зеленого, но можно использовать совершенно любые, даже разноцветные.

Рецепт «Красочные капкейки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Какао, Разрыхлитель теста, Яйцо , Масло растительное, Масло сливочное, Уксус , Ванильный экстракт, Краситель, Масло сливочное, Сыр творожный, Сахарная пудра, Ванилин.

Ингредиенты:

• Мука - 2,5 ст.
• Сахар - 2 ст.
• Какао - 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло растительное - 100 мл.
• Масло сливочное - 150 г.
• Уксус - 1 ч. л.
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Краситель -  по вкусу
• Масло сливочное - 50 г.
• Сыр творожный - 100 г.
• Сахарная пудра - 100 г.
• Ванилин -  по вкусу

Инструкции

1. В миске взбиваем яйца с растительным и растопленным сливочным маслом до однородной консистенции. Добавляем уксус, ванильный экстракт и краситель.
2. Взбиваем все ингредиенты до однородности. Количество красителя регулируем по желаемой насыщенности.
3. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и какао. Вливаем жидкую смесь и все перемешиваем.
4. Тесто получается однородным и без комочков.
5. Разливаем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Тем временем готовим крем. Сливочное масло взбиваем с творожным сыром, ванилином и сахарной пудрой.
7. Достаем капкейки, даем им немного остыть и украшаем кремом.
8. Красочные капкейки готовы!