Лимонные капкейки с пышным кремом

В данном рецепте представлены сказочные лимонные капкейки с пышным кремом. Сам крем получается довольно легким и лишь подчеркивает вкус десерта. Лимонная кислинка придает капкейкам свою незаменимую изюминку.

Рецепт «Лимонные капкейки с пышным кремом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сахар, Яйцо , Йогурт, Лимон, Джем лимонный .

Ингредиенты:

• Мука - 190 г.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 275 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Йогурт - 130 г.
• Лимон - 1 шт.
• Джем лимонный -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для лимонных капкейков.
2. В миске смешиваем муку с разрыхлителем.
3. В отдельной емкости размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром.
4. Взбиваем все до однородной консистенции.
5. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.
6. Затем добавляем йогурт, лимонную цедру и сок. Перемешиваем.
7. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
8. Замешиваем густое однородное тесто.
9. Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.
10. По истечению времени достаем капкейки из духовки и остужаем. Достаем серединку из кексов и наполняем ее лимонным джемом.
11. Украшаем кремом и подаем к столу. Приятного аппетита!