Корнуэльский пирог с яблоками

Корнуэльский пирог с яблоками - замечательная выпечка традиционной английской кухни, очень изысканный и вкусный. Этот пирог станет прекрасной альтернативой всем известной шарлотки и получит только положительные восторженные отзывы.

Рецепт «Корнуэльский пирог с яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Яблоки, Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Сметана , Мука, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый , Сахар ванильный, Корица молотая.

Ингредиенты:

• Яблоки - 5 шт.
• Масло сливочное - 220 г.
• Сахар - 150 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Сметана - 1/2 ст.
• Мука - 250 г.
• Разрыхлитель теста - 10 г.
• Сахар коричневый - 1,5 ст.
• Сахар ванильный - 3 ст. л.
• Корица молотая - 1 ст. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.
2. Белки отделяем от желтков и ставим в холодильник. Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно вводим в массу по одному желтку и добавляем сметану. Замешиваем густое однородное тесто.
3. Охлажденные белки со щепоткой соли взбиваем в пышную пену.
4. Аккуратно вмешиваем белковую массу в тесто.
5. Размешиваем тесто до однородной консистенции.
6. Яблоки нарезаем дольками, предварительно очистив от кожуры и семян.
7. Тесто выкладываем в форму для выпечки, а сверху втыкаем плотно друг к другу яблочные дольки. Посыпаем корицей и коричневым сахаром и отправляем в духовку на 40-50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Корнуэльский пирог готов. Достаем его из духовки.
9. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!