Шоколадный кекс со сливами

Шоколадный кекс - необыкновенный десерт, который выпекается из сдобного теста с добавлением какао или шоколада, как в этом рецепте. Наличие в кексе слив придает ему особенный неповторимый вкус.

Рецепт «Шоколадный кекс со сливами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Сливы, Шоколад горький, Молоко, Яйцо, Мука , Сахар, Корица, Разрыхлитель теста , Масло сливочное, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Сливы - 10 шт.
• Шоколад горький - 100 г.
• Молоко - 100 мл.
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 100 г.
• Сахар - 150 г.
• Корица - 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
• Масло сливочное - 70 г.
• Масло растительное - 50 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для сливового кекса.
2. Шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем сливочное масло.
3. Сливы разрезаем пополам и удаляем косточки.
4. Яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера до образования пышной пены.
5. К растопленному шоколаду добавляем яичную смесь, постоянно взбивая миксером. Затем добавляем молоко, растительное масло, а также муку, соль, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
6. Тесло выливаем в форму для кекса и добавляем сливы. Отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Достаем кекс из духовки и немного остужаем его.
8. Разрезаем кекс на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!