Блинчики, фаршированные мясом

Ilya
13.03.2021
957

Чудесные блинчики фаршированные мясом - универсальное блюдо, которое подходит как на завтрак, так и на обед с ужином. Мясная начинка не оставит никого равнодушным, а нежное бездрожжевое тесто обогатит вкус блинчиков.

Рецепт «Блинчики, фаршированные мясом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фарш мясной, Яйцо, Лук репчатый, Тмин, Соль , Вода, Масло растительное, Перец черный молотый , Яйцо, Молоко теплое, Мука, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

Фарш мясной - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Тмин - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Вода - 1/2 ст.
Масло растительное - жарки
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо - 3 шт.
Молоко теплое - 1 л.
Мука - 2,5 ст.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1/2 ст.

Инструкции

Готовим тесто. В глубокой миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль и разрыхлитель теста. Взбиваем с помощью миксера.
Постепенно добавляя муку замешиваем тесто.
Взбиваем тесто с помощью миксера.
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Готовим начинку. Фарш выкладываем в сковороду и добавляем измельченный лук.
Солим, перчим по вкусу и добавляем тмин. Обжариваем около 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем воду, доводим до кипения и тушим 20 минут.
По истечению времени взбиваем яйцо и добавляем его к начинке. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Готовим блинчики. С помощью черпака выливаем тесто на сковороду и распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим около 2-3 минут с одной стороны.
Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
Выкладываем блины на тарелку и по желанию смазываем слегка сливочным маслом.
Выкладываем начинку в центр блина.
Заворачиваем блин с двух сторон.
И скручиваем трубочкой.
Блинчики, фаршированные мясом готовы. Приятного аппетита!