Блинчики, фаршированные мясом

Рецепты / Выпечка

Чудесные блинчики фаршированные мясом - универсальное блюдо, которое подходит как на завтрак, так и на обед с ужином. Мясная начинка не оставит никого равнодушным, а нежное бездрожжевое тесто обогатит вкус блинчиков.

Рецепт «Блинчики, фаршированные мясом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фарш мясной, Яйцо, Лук репчатый, Тмин, Соль , Вода, Масло растительное, Перец черный молотый , Яйцо, Молоко теплое, Мука, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 250 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Тмин - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1/2 ст.
  • Масло растительное -  жарки
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко теплое - 1 л.
  • Мука - 2,5 ст.
  • Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 1/2 ст.

Инструкции

  1. Готовим тесто. В глубокой миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль и разрыхлитель теста. Взбиваем с помощью миксера.
  2. Постепенно добавляя муку замешиваем тесто.
  3. Взбиваем тесто с помощью миксера.
  4. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
  5. Готовим начинку. Фарш выкладываем в сковороду и добавляем измельченный лук.
  6. Солим, перчим по вкусу и добавляем тмин. Обжариваем около 5 минут, периодически помешивая.
  7. Добавляем воду, доводим до кипения и тушим 20 минут.
  8. По истечению времени взбиваем яйцо и добавляем его к начинке. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.
  9. Готовим блинчики. С помощью черпака выливаем тесто на сковороду и распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим около 2-3 минут с одной стороны.
  10. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
  11. Выкладываем блины на тарелку и по желанию смазываем слегка сливочным маслом.
  12. Выкладываем начинку в центр блина.
  13. Заворачиваем блин с двух сторон.
  14. И скручиваем трубочкой.
  15. Блинчики, фаршированные мясом готовы. Приятного аппетита!