Шоколадные кексы с карамелью

Шоколадные кексы, приготовленные по данному рецепту - настоящее лакомство, которые вызовет у всех восторг. Съедаются кексы моментально, ведь они такие воздушные, мягкие и невероятно вкусные. Карамель, с помощью которой поливаются кексы, придает выпечке еще большую неповторимость и аппетитность.

Рецепт «Шоколадные кексы с карамелью» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Какао, Сахар, Сливки 10%, Мука, Яичный белок , Масло сливочное, Молоко .

Ингредиенты:

• Какао - 40 г.
• Сахар - 180 г.
• Сливки 10% - 100 мл.
• Мука - 200 г.
• Яичный белок - 5 шт.
• Масло сливочное - 250 г.
• Молоко - 200 мл.

Инструкции

1. Размягченное сливочное масло (100 г) смешиваем со 100 г сахара.
2. Добавляем муку с какао и сливками.
3. Взбиваем белки до твердых устойчивых пиков.
4. Аккуратно вмешиваем белки в шоколадную смесь. Раскладываем получившееся тесто по формочкам и отправляем в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
5. Тем временем готовим карамель. Смешиваем молоко с оставшимся сахаром и маслом.
6. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения до появления пузырьков.
7. Достаем кексы из духовки.
8. Поливаем кекс карамелью
9. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!