Пирожки с капустой и яйцом

Домашняя выпечка не только всегда приносит уют тепло в каждый дом, но и собирает всю семью за столом. Пирожки с капустой и яйцом, представленные в данном рецепте, получаются мягкими, свежими и просто бесподобными. Процесс приготовления немного трудоемкий, но результат будет оценен по достоинству.

Рецепт «Пирожки с капустой и яйцом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Яйцо, Мука, Масло растительное , Масло сливочное, Сахар, Дрожжи сухие , Соль.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 800 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 1 кг.
• Масло растительное - 30 мл.
• Масло сливочное - 250 г.
• Сахар - 60 г.
• Дрожжи сухие - 15 г.
• Соль - 3 ч. л.

Инструкции

1. Готовим тесто. Смешиваем муку, соль (2 ч.л.), сахар и дрожжи.
2. Растапливаем сливочное масло в горячей воде.
3. Вливаем растопленное сливочное масло в сухую смесь.
4. Тщательно все перемешиваем.
5. Замешиваем эластичное однородное тесто.
6. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
7. Тем временем произвольно шинкуем капусту и отвариваем в подсоленной воде в течение 7 минут. В то же время отвариваем яйца.
8. Лук режем четверть кольцами и обжариваем на масле в течение 3-4 минут.
9. Добавляем капусту и нарезанные кубиками яйца. Также добавляем сливочное масло. Все перемешиваем и готовим еще несколько минут.
10. Из теста с начинкой формируем пирожки любой формы и размера и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Оставляем их в покое еще на 30 минут ,а затем отправляем в духовку на 35 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.
11. Достаем пирожки из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!