Болгарские помидоры на зиму

Маринованные помидорки - это, пожалуй, одна из самых популярных закаток в каждой семье. Поэтому рецептов маринованных помидоров существует бесконечное множество. Болгарские помидоры на зиму, представленные в данном рецепте, получаются безумно вкусными, оставаясь крепкими на протяжении всей консервации.

Рецепт «Болгарские помидоры на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Уксус, Сахар, Соль, Чеснок , Лавровый лист, Перец горошком, Зелень .

Ингредиенты:

• Помидоры - 500 г.
• Уксус - 100 мл.
• Сахар - 12 ч. л.
• Соль - 5 ч. л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 4 шт.
• Зелень -  вкусу

Инструкции

1. Помидоры тщательно промываем под холодной водой.
2. Стерилизуем банки удобным для вас способом (в данном рецепте на пару).
3. На дно каждой банки кладем лавровый лист и зелень. Заполняем банки доверху помидорами.
4. Затем помидоры заливаем кипятком дважды.
5. после второго раза воду сливаем в кастрюлю ,а на помидоры выкладываем очищенный чеснок и перец горошком. Добавляем соль, сахар и уксус.
6. Заливаем все содержимое кипящей водой под самое горло.
7. Накрываем банки крышками, стерилизуем их в течение 15-20 минут, а затем переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.