Маринованные помидоры с чесноком

Рецепты / Консервация

Маринованные помидоры с чесноком - настоящее удовольствие для любителей остренького и соленого. Помидорки получаются аппетитными, пикантными и невероятно вкусными.

Рецепт «Маринованные помидоры с чесноком» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Чеснок, Уксус, Сахар, Соль , Перец горошком, Лавровый лист, Гвоздика , Укроп (зонтики).

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 кг.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Уксус - 1/2 ст.
  • Сахар - 3/4 ст.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Перец горошком -  вкусу
  • Лавровый лист -  вкусу
  • Гвоздика -  вкусу
  • Укроп (зонтики) -  вкусу

Инструкции

  1. Чеснок очищаем от шелухи и разделяем на дольки.
  2. Помидоры тщательно промываем и вырезаем небольшие углубления на месте "попок".
  3. Внутрь каждого углубления выкладываем зубчик чеснока.
  4. Промываем тщательно укроп.
  5. Помидоры выкладываем в стерилизованные банки. Выкладываем в каждую банку примерно веточку укропа, 2-3 лавровых листа, 3-4 дольки чеснока, несколько штучек перца и гвоздики.
  6. Заливаем помидоры маринадом (в литр кипящей воды добавляем сахар, соль и уксус и кипятим несколько минут). Закатываем банки и переворачиваем вверх дном. Ставим в прохладное место.