Бефстроганов по-домашнему

Рецепты / Мясо

Вкусный сочный бефстроганов из говядины к ужину. Рецепт содержит всего две тонкости. Главное не допустить выделение сока мясом, оно ни в коем случае не должно вариться в соку. Поэтому на раскаленную сковороду выкладываем кусочки мяса в один слой, чтобы сразу образовалась корочка. Вторая тонкость – правильный, совершенный соус.

Рецепт «Бефстроганов по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Говядина, Лук репчатый, Соус томатный острый, Сметана, Мука , Перец черный молотый, Поваренная соль .

Ингредиенты:

  • Говядина - 1 кг.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соус томатный острый - 4 ст. л.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо отбить и нарезать
  2. Обжарить на сильном огне и переложить в казан
  3. В той же сковороде пожарить лук
  4. Добавить муку, соус и сметану
  5. Получившимся соусом залить мясо и тушить 10 мин
  6. Приятного аппетита