Маринованные опята

Рецепты / Консервация

Маринованные опята - отличная закатка на зиму. Если у вас нет возможности съездить осенью в лес - просто купите эти чудесные грибочки и приготовьте. Маринованные опята станут волшебной вкуснейшей закуской, а также их можно с легкостью использовать для приготовления различных салатиков.

Рецепт «Маринованные опята» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Грибы опята, Перец душистый горошком, Перец горошком, Гвоздика, Лавровый лист , Уксус, Соль .

Ингредиенты:

  • Грибы опята - 5 кг.
  • Перец душистый горошком - 10 шт.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Гвоздика - 10 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Уксус -  вкусу
  • Соль -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем опята. Перебираем их. На 5 кг понадобится примерно 6 пол-литровых баночек.
  2. Тщательно промываем холодной водой.
  3. Промытые опята заливаем водой, доводим до кипения и варим в течение 5 минут и сливаем воду.
  4. Добавляем свежую воду и добавляем специи: лавровый лист, перец черный и душистый горошком и гвоздику. Также добавляем соль и уксус по вкусу. Доводим до кипения и варим в течение 40 минут.
  5. Грибы раскладываем по стерилизованным банкам.
  6. Заливаем маринадом, в котором варились грибы,
  7. Закатываем стерилизованными крышками.
  8. Маринованные опята готовы. Приятного аппетита!