Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски - пикантное блюдо азиатской кухни, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Огурцы имеют довольно неординарный вкус и внесут свою изюминку на любой праздничный стол.

Рецепт «Огурцы по-корейски» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Соевый соус, Масло растительное, Уксус, Чеснок , Кунжут, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 кг.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Уксус - 1 ст. л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Кунжут - 1 ст. л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Огурцы тщательно промываем и очищаем от кожуры, если она жесткая. Нарезаем огурцы брусочками, посыпаем солью и перемешиваем. Даем пустить сок в течение 20 минут.
2. По истечению время сливаем сок, добавляем уксус, соевый соус и перец.
3. Разогреваем масло, всыпаем кунжут и обжариваем его в течение нескольких минут.
4. К огурцам добавляем масло с кунжутом и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем и ставим в холодильник на 2 дня.
5. Огурцы по-корейски готовы. Приятного аппетита!