Кабачки-грузди на зиму

Кабачки-грузди - замечательная заготовка на зиму, напоминающая по вкусу ни что иное, как многими любимые грузди. Кабачки прекрасно сочетаются со многими ингредиентами и подойдут для постного или диетического питания. Польза кабачков просто неописуема.

Рецепт «Кабачки-грузди на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачки, Сахар, Уксус, Масло растительное, Петрушка , Укроп, Чеснок, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 кг.
• Сахар - 6 ст. л.
• Уксус - 1 ст.
• Масло растительное - 1 ст.
• Петрушка - 1 пуч.
• Укроп - 1 пуч.
• Чеснок - 6 зуб.
• Соль - 2 ст. л.
• Перец черный молотый - 1 ст. л.

Инструкции

1. Кабачки промываем и очищаем от кожуры с помощью ножа или специальной терки.
2. Нарезаем кабачки соломкой толщиной примерно один сантиметр.
3. Добавляем соль, перец, сахар, уксус и масло. Тщательно все перемешиваем.
4. Затем добавляем измельченную зелень и снова перемешиваем.
5. Оставляем кабачки настаиваться в течение 2-3 часов.
6. По истечению времени снова перемешиваем все ингредиенты.
7. Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам.