Консервированный щавель

Рецепты / Консервация

Консервированный щавель - идеальный вариант сохранения щавеля на зиму. Высокое содержание в щавеле кислоты позволяет закрывать банки без стерилизации, что во многом облегчает процесс заготовки. Консервированный щавель удобно использовать в различных блюдах.

Рецепт «Консервированный щавель» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Щавель, Соль .

Ингредиенты:

  • Щавель - 500 г.
  • Соль - 1/2 ст. л.

Инструкции

  1. Щавель тщательно промываем под холодной проточной водой.
  2. Затем перебираем щавель, избавляясь от ненужных сорняков.
  3. Нарезаем щавель небольшими произвольными кусочками. Крышки заливаем кипятком и стерилизуем в течение 10 минут.
  4. В тщательно промытые банки выкладываем щавель, утрамбовываем и добавляем немного соли. Получается примерно 3 полулитровые баночки.
  5. Заливаем щавель кипяченой охлажденной водой.
  6. Закатываем крышками. Щавель готов!