Аджика с яблоками

Аджика с яблоками - восхитительный и ароматный соус, который прекрасно подходит ко многим блюдам, ведь он универсальный по своим вкусовым качествам. Зимой особенно приятно наслаждаться аджикой. Готовится блюдо несложно и не требует много времени.

Рецепт «Аджика с яблоками» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Перец болгарский красный, Морковь, Яблоко, Уксус , Масло растительное, Сахар, Соль , Чеснок.

Ингредиенты:

• Помидоры - 2,5 кг.
• Перец болгарский красный - 1 кг.
• Морковь - 1 кг.
• Яблоко - 1 кг.
• Уксус - 1 ст.
• Масло растительное - 1 ст.
• Сахар - 1 ст.
• Соль - 60 г.
• Чеснок - 200 г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для аджики.
2. Помидоры режем дольками и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем до состояния пюре.
3. Переливаем томатною пюре в кастрюлю и добавляем измельченные яблоки вместе с кожурой, предварительно удалив сердцевину.
4. Затем добавляем измельченный перец, предварительно удалив семена.
5. Добавляем порезанную соломкой или тертую на крупной терке морковь.
6. Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем уксус, масло, соль, сахар и измельченный чеснок. Доводим до кипения и варим час.
7. Аджика с яблоками готова. Раскладываем по стерилизованным банкам (закатывать не нужно) или сразу подаем к столу. Приятного аппетита!