Цукаты из арбузные

Немногие знают, что арбузные корки можно применять в кулинарии. В данном рецепте представлены полезные цукаты из арбузных корок, которые делает легко и просто, а хранятся довольно долго. Цукаты можно употреблять и отдельно, и добавлять в различные десерты и выпечку.

Рецепт «Цукаты из арбузные» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Арбузные корки, Лайм, Сахар .

Ингредиенты:

• Арбузные корки - 1 пуч.
• Лайм - 2 шт.
• Сахар - 1,2 кг.

Инструкции

1. Арбуз очищаем от кожуры и мякоти. Должно получиться примерно килограмм арбузных корок.
2. Нарезаем корки небольшими кубиками.
3. Выкладываем корки в кастрюлю и заливаем водой.
4. Готовим сахарный сироп. Смешиваем сахар примерно с 700 мл воды и варим в течение нескольких минут.
5. Сваренные корки выкладываем в сироп и добавляем цедру лайма. Перемешиваем и варим смесь в течение нескольких минут. Затем остужаем корки до комнатной температуры.
6. Процедуру кипячения - остужения проделываем 7-9 раз. В середине процесса добавляем сок лайма.
7. Выкладываем цукаты на противень, застеленный пергаментом, и даем подсохнуть. Затем отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 50-60 градусов.
8. Цукаты из арбузных корок готовы!