Кисло-сладкие консервированные огурцы

Рецепты / Консервация

Консервированные кисло-сладкие огурцы - настоящая вкуснятина. Они очень приятные на вкус с пикантной острой ноткой. Рецепт кисло-сладких консервированных огурцов довольно легкий и с ним справится любая хозяйка!

Рецепт «Кисло-сладкие консервированные огурцы» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Чеснок, Перец острый, Перец горошком, Зелень , Вода, Соль, Сахар , Уксус.

Ингредиенты:

  • Огурцы - 4 кг.
  • Чеснок - 3 шт.
  • Перец острый - 4 шт.
  • Перец горошком - 7 шт.
  • Зелень -  вкусу
  • Вода - 4 ст.
  • Соль - 6 ст. л.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Уксус - 2 ст.

Инструкции

  1. Огурцы замачиваем в холодной воде на несколько часов, а затем тщательно промываем. Хвостики обрезать необязательно.
  2. Подготавливаем необходимые приправы.
  3. На дно каждой стерилизованной банки выкладываем приправы.
  4. Затем плотно выкладываем огурцы и заливаем кипятком.
  5. Накрываем банки стерилизованными крышками и оставляем в покое. Тем временем готовим маринад. В кипящую воду добавляем соль с сахаром и уксус. Постоянно мешаем маринад до полного растворения сахара и соли. Затем сливаем воду с банок и заливаем маринадом.
  6. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и укутываем в одеяло.
  7. Кисло-сладкие консервированные огурцы готовы!