Консервированный салат из свежих огурцов

Консервированный салат из свежих огурцов бесспорно всем понравится, ведь огурчики получаются аппетитными и хрустящими. Салат кисло-сладкий со своей пикантной незаменимой ноткой.

Рецепт «Консервированный салат из свежих огурцов» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Морковь, Лук репчатый, Петрушка, Укроп , Чеснок, Уксус, Масло растительное , Соль.

Ингредиенты:

• Огурцы - 5 кг.
• Морковь - 500 г.
• Лук репчатый - 4 шт.
• Петрушка - 2 пуч.
• Укроп - 2 пуч.
• Чеснок - 1 шт.
• Уксус - 300 мл.
• Масло растительное - 500 мл.
• Соль - 3 ст. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Огурцы нарезаем тонкими кружочками, а лук - полукольцами. Морковь трем на крупной терке, а чеснок измельчаем. Зелень рубим и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Посыпаем солью и сахаром и оставляем в покое на 20-30 минут.
3. Тем временем подготавливаем стерилизованные банки. В салат добавляем уксус с маслом и перемешиваем.
4. Салат раскладываем по банкам вместе с образовавшимся соком. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло ,а затем ставим в прохладное место.