Консервированные огурцы с горчицей

Домашние заготовки на зиму всегда пользуются огромной популярностью. Молодым хозяйкам, да и опытным очень понравится рецепт приготовления огурчиков с добавлением горчицы. Не стоит опасаться, что специфический вкус горчицы будет доминировать в заготовке. Напротив, горчица придает огурцам необходимую остроту и богатый насыщенный вкус домашнего соленья. Такое угощение моментально сметается со стола, такими огурчиками не стыдно угостить гостей, которые еще будут непременно просить рецепт приготовления.

Рецепт «Консервированные огурцы с горчицей» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Вода, Чеснок, Укроп, Семена горчицы , Морковь, Сахар, Уксус , Соль.

Ингредиенты:

• Огурцы - 3 кг.
• Вода - 1 л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 1 шт.
• Семена горчицы - 0,5 ч. л.
• Морковь - 1/4 шт.
• Сахар - 5 ст. л.
• Уксус - 100 г.
• Соль - 2 ст. л.

Инструкции

1. Тщательно промываем огурцы.
2. На дно литровых банок кладем приправы: дольки чеснока, укроп, семена горчицы и морковь. Огурцы аккуратно утрамбовываем в банки. По желанию можно срезать попки.
3. Готовим рассол. В холодной воде растворяем соль с сахаром и добавляем уксус.
4. Рассол разливаем по банкам и стерилизуем их, прикрыв крышкой. Можно простерилизовать банки и заранее, в кипящей воде или в духовке.
5. Через неделю можно подавать к столу или оставить на зиму, поместив в прохладное место.