Салат Новогодняя ночка

Салат Новогодняя ночка - оригинальный и одновременно простой рецепт приготовления блюда на Новый год. Главные ингредиенты данного салат - киноа (лебеда) и многими любимые зимой мандарины. Вообще все ингредиенты, используемые в салате, довольно необычные и дополняют друг друга, создавая богатый вкус салатика.

Рецепт «Салат Новогодняя ночка» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Лебеда, Мандарин, Авокадо, Яблоко, Имбирь корень , Чеснок, Горчица дижонская, Петрушка , Шампанское, Масло оливковое, Вода, Соль, Специи.

Ингредиенты:

• Лебеда - 1 г.
• Мандарин - 6 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Имбирь корень - 1 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Горчица дижонская - 1 ст. л.
• Петрушка - 1 пуч.
• Шампанское - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 8 ст. л.
• Вода - 2 г.
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Киноа заливаем водой, солим по вкусу и варим в течение 15 минут.
2. Тем временем разогреваем масло и обжариваем на нем измельченный имбирь, чеснок и петрушку. Солим, перчим по вкусу. Затем добавляем шампанское, горчицу, а также сок и измельченную цедру двух мандаринов. Перемешиваем, готовим смесь в течение нескольких минут, а затем остужаем.
3. Получившуюся смесь смешиваем с киноа. Добавляем дольки мандарина, а также кусочки яблока и авокадо.
4. Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!