Постные фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны - замечательное блюдо, которое идеально подходит как для вегетарианского, так и постного питания. Шампиньоны фаршированы луком с рисом и получаются очень вкусными, невероятно сочными и аппетитными.

Рецепт «Постные фаршированные шампиньоны» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Шампиньоны крупные, Лук репчатый, Рис басмати, Масло растительное, Перец черный молотый , Соль .

Ингредиенты:

• Шампиньоны крупные - 600 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис басмати - 50 г.
• Масло растительное - 30 мл.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Рис отвариваем в подсоленной воде, а тем временем шампиньоны промываем, срезаем ножки и выкладываем на противень, смазанным маслом.
2. Лук и ножки шампиньонов режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Добавляем рис. Солим, перчим и перемешиваем.
4. Наполняем шампиньоны начинкой и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
5. Постные фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!