Тушеные кабачки

Рецепты / Вегетарианские

Тушеные кабачки - легкое сытное блюдо, которое разнообразит меню и при этом не нанесет никакого вреда здоровью, ведь кабачки полезные и наполняют организм большим количеством витаминов. Тушеные кабачки довольно питательные и вкусные, и поэтому без сомнения вызовут только положительные эмоции.

Рецепт «Тушеные кабачки» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачки, Морковь, Петрушка, Укроп, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 кг.
  • Морковь - 300 г.
  • Петрушка - 10 г.
  • Укроп - 10 г.
  • Масло растительное - 40 мл.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

  1. Кабачки промываем, обсушиваем и нарезаем соломкой. Если кабачки молодые - кожицу срезать необязательно.
  2. Морковь трем на крупной терке.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем овощи. Солим, перчим и тушим на медленном огне с закрытой крышкой до мягкости в течение 30 минут, периодически помешивая.
  4. Добавляем измельченную зелень и готовим еще 5 минут.
  5. Тушеные кабачки готовы. Приятного аппетита!