Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками, удивляет не только своим изумительным вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом. Это очень простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Запеченный картофель всегда полезнее и вкуснее жаренного или вареного. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Никто не сможет устоять перед хрустящей долькой картофеля, запеченной с ароматными лисичками. Приготовьте и Вы в этом убедитесь!

Рецепт «Картофель, запеченный с лисичками» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Картофель, Грибы лисички, Соевый соус, Чеснок, Базилик сушеный , Тмин молотый, Карри, Соль , Перец черный молотый, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Грибы лисички - 300 г.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Базилик сушеный -  по вкусу
• Тмин молотый -  по вкусу
• Карри -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло оливковое -  жарки

Инструкции

1. Картофель тщательно промываем (будем использовать его с кожурой) и нарезаем дольками.
2. Картофельные дольки выкладываем на противень, смазанный маслом. Солим и добавляем тмин. Поливаем соевым соусом и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
3. Тем временем разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем тщательно промытые лисички.
4. Солим, перчим по вкусу. Добавляем базилик и карри.
5. Перемешиваем и тушим около 20 минут под закрытой крышкой. В конце тушения добавляем измельченный чеснок и по необходимости немного воды (если выпарится вся жидкость, образовавшаяся от грибов).
6. Достаем из духовки картофель и выкладываем на нее грибы. Снова отправляем в духовку на 10 минут.
7. Картофель запеченный с лисичками готов! Приятного аппетита!