Апельсиновое желе с водкой

Апельсиновое желе с водкой - креативная подача алкоголя. Выглядит желе довольно интересно, а сам процесс приготовления довольно прост. Апельсиновое желе с водкой бесспорно разнообразит вечеринку и удивит всех гостей.

Рецепт «Апельсиновое желе с водкой» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Апельсин, Желатин апельсиновый, Желатин, Вода, Молоко кокосовое , Водка .

Ингредиенты:

• Апельсин - 10 шт.
• Желатин апельсиновый - 85 г.
• Желатин - 15 г.
• Вода - 350 мл.
• Молоко кокосовое - 120 мл.
• Водка - 250 мл.

Инструкции

1. Апельсины разрезаем пополам и выжимаем сок. Затем процеживаем, чтобы удалить косточки.
2. Выворачиваем кожуру апельсинов.
3. С помощью ножа удаляем мякоть.
4. Обратно выворачиваем апельсиновую кожуру.
5. Выкладываем апельсиновые корочки на поднос.
6. Готовим желе. Апельсиновый желатин заливаем 250 мл теплой воды и оставляем набухать на несколько минут.
7. Нагреваем смесь на медленном огне и постоянно помешиваем венчиком в течение 5 минут, чтобы желатин растворился, но не кипятим.
8. Выключаем огонь и добавляем 120 мл водки. Тщательно перемешиваем.
9. Разливаем получившуюся смесь по апельсиновым корочкам. Отправляем в холодильник на 3 часа до полного застывания.
10. Тем временем оставшуюся воду смешиваем с кокосовым молоком. Добавляем обычный желатин, перемешиваем и оставляем набухать в течение нескольких минут.
11. Затем нагреваем смесь на медленном огне и постоянно помешиваем венчиком в течение 5 минут, чтобы желатин растворился. Смесь не кипятим.
12. Снимаем смесь с огня и добавляем оставшуюся водку.
13. Смесь разливаем поверх апельсинового желе и ставим в холодильник на всю ночь.
14. Достаем желе из холодильника и разрезаем на четвертинки. Подаем к столу.