Фасоль с мясом и красным перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фасоль с мясом и красным перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фасоль с мясом и красным перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Морковь, Красная фасоль, Репчатый лук, Петрушка, Базилик , Соль, Молотый черный перец, Свежий красный перец , Помидоры, Чеснок, Молотый красный перец, Куриное филе.

Ингредиенты:

• Морковь - 100 г.
• Красная фасоль - 350 г.
• Репчатый лук -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Базилик -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Свежий красный перец - 400 г.
• Помидоры - 500 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Молотый красный перец -  по вкусу
• Куриное филе - 800 г.

Инструкции

1. Предварительно замоченную фасоль отварить в мультиварке Unit в режиме «Бобовые» 40 минут или в кастрюле на медленном огне 1–1,5 часа. Можно для данного рецепта взять готовую фасоль в банке. Всего должно получиться 850 грамм готовой фасоли.
2. Пока фасоль вариться, нарезать и обжарить лук. Для тех, кто не любит лук, его можно вообще исключить из рецепта.
3. Натереть на крупной терке или нарезать соломкой морковь. Помидоры нарезать кубиками, а перцы мелкой соломкой.
4. На сковородку налить немного масла и обжарить овощи буквально 5–10 минут.
5. Снять овощи со сковороды. Обжарить на этом же масле мясо. Для данного рецепта можно использовать любое нежирное мясо или фарш. При варианте с мясом его можно как отварить, так и обжарить, по вашему вкусу.
6. Когда мясо будет готово добавить к нему овощи, отваренную фасоль и хорошенько перемешать.
7. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
8. Накрыть крышкой и дать потомиться и пропитаться соком еще 3–5 минут на медленном огне.