Куриные грудки в сливках с зеленью

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные грудки в сливках с зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные грудки в сливках с зеленью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Морковь, Куриное филе, Лук, Сливки 10%-ные, Сушеный укроп , Сушеная петрушка, Молотый черный перец, Молотый красный перец , Дезодорированное рафинированное растительное масло, Специи, Молотый сушеный чеснок.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт.
  • Куриное филе - 4 куска
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки 10%-ные - 500 г.
  • Сушеный укроп - 1 ч.л.
  • Сушеная петрушка - 1 ч.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Молотый красный перец -  по вкусу
  • Дезодорированное рафинированное растительное масло - 2 ст.л.
  • Специи -  по вкусу
  • Молотый сушеный чеснок -  по вкусу

Инструкции

  1. Помойте кусочки куриного филе под холодной водой. Затем нарежьте их поперек на две части.
  2. Каждый кусочек обмажьте небольшим количеством универсальной приправой Магги.
  3. На сковороду вылейте 2 столовые ложки растительного масла и положите все кусочки филе.
  4. Слегка обжарьте филе в течение 10 минут на среднем огне (корочки на курице быть не должно). В течение установленного времени довольно-таки часто придется переворачивать филе.
  5. Залейте филе сливками. Тем временем, пока будет тушиться курица, натрите морковь и лук на самой мелкой терке (хотя, кому как нравится, мне нравится, чтобы лук просто дал сок, а морковь была мелко-мелко натерта). Добавьте все тертые овощи в сковороду. Морковь должна быть под кусочками, а не на них.
  6. Добавьте все специи, указанные в ингредиентах. Закройте крышку и оставьте тушиться. Но необходимо следить, чтобы сливки не выкипели (если же сливки чуть выкипели, то можно добавить молока, если сливок нет, вкус не поменяется). Также в процессе тушения необходимо переворачивать кусочки.
  7. Когда на ваш взгляд курица будет почти готова (она должна быть мягкой и сочной), добавьте сушеные петрушку и укроп. Соус может оказаться, как густым, так и жидким. И тот, и тот очень вкусный.