Капуста квашеная сладкая на зиму

Очень аппетитная, хрустящая капуста. Отличная заготовка на зиму!
Кулинарный рецепт этой капусты предназначен для хранения в зиму, держать нужно в погребе или холодильнике.

Рецепт «Капуста квашеная сладкая на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Капуста белокочанная, Морковь, Лук, Перец сладкий, Масло растительное , Соль, Сахар, Уксус .

Продукты помыть и обсушить.
Нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками болгарский перец (семена удалить). Нашинковать полукольцами лук. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, как нравится больше. Все овощи перемешать друг с другом.
Добавить соли.
Добавить сахару, уксуса, растительного масла. Перемешать.
Дать постоять в посуде 40 минут, пока сок не выделится. Простерилизовать банки.
Салат переложить в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть крышками и убрать в прохладное место до зимы. Салат спокойно простоит в прохладе (погребе) до зимы.
Очень вкусно и питательно!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

2.5 кг.: Капуста белокочанная
0.5 кг.: Морковь
0.5 кг.: Лук
0.5 кг.: Перец сладкий
1 стак.: Масло растительное
2 ст. л.: Соль
0.75 стак.: Сахар
2 ст. л.: Уксус

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 5100
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Способ: Нарезать

Категория: Консервация
Автор: Irina

Автор

Irina

Irina 478 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Домик для кошек

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Ёмкость для соусов

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Капуста квашеная сладкая на зиму

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Капуста квашеная сладкая на зиму

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама