Салат из огурцов Зимний король на зиму

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из огурцов Зимний король на зиму и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из огурцов Зимний король на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Огурцы свежие, Лук, Зелень укропа, Уксус, Сахар , Соль, Перец черный горошек .

Ингредиенты:

• Огурцы свежие - 5 кг.
• Лук - 1 кг.
• Зелень укропа - 300 г.
• Уксус - 100 г.
• Сахар - 5 ст. л.
• Соль - 2 ст. л.
• Перец черный горошек -  по вкусу

Инструкции

1. Промыть огурцы водой, замочить в холодной воде на час. Очистить и помыть лук. Нарезать огурцы и лук полукольцами, переложить в большую миску, посолить. Оставить на полчаса.
2. За это время огурцы пустят сок. Помытый укроп (его можно вообще не использовать) нарезать мелко.
3. Отдельно смешать сахар, уксус, перец. И добавить смесь в огурцы, все перемешать.
4. Посуду с огурцами поставить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая. Как только огурцы изменят свой цвет, убрать посуду с огня и тут же разложить салат по простерилизованным банкам.
5. Заполнять банки доверху, маринад должен покрывать огурцы. Банки закрутить, перевернуть крышкой вниз и оставить остывать под одеялом.
6. Из указанных продуктов выходит шесть 1-литровых банок.