Голубцы с семгой

Голубцы с семгой - блюдо которое обязательно нужно попробовать. Капустный лист — отличная основа, которую можно использовать для самой фантазийной начинки.

Рецепт «Голубцы с семгой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Капуста, Маринованный лосось (семга), Поваренная соль, Морковь, Корень сельдерея , Лук-порей, Растительное масло, Можжевельник .

Ингредиенты:

• Капуста - 1 кг.
• Маринованный лосось (семга) - 400 г.
• Поваренная соль - 6 г.
• Морковь - 200 г.
• Корень сельдерея - 100 г.
• Лук-порей - 100 г.
• Растительное масло - 5 мл.
• Можжевельник - 10 г.

Инструкции

1. Морковь, корень сельдерея и лук-порей нарезать соломкой. Высыпать на сковородку, добавить порубленные можжевеловые ягоды и обжаривать на среднем огне 2-3 минуты так, чтобы овощи сохранили свой цвет и форму.
2. Оборвать с кочана капусты верхние листья и вырезать кочерыжку. Бланшировать кочан в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Разобрать капусту на листья, отбить их и выложить на стол.
3. На каждый лист положить тонкий ломтик рыбы, посолить и добавить столовую ложку овощей.
4. Завернуть капустные листья как конверты или скатать в трубочки и готовить на пару — в кастрюле или пароварке — 5-10 минут.