Салат маринованная капуста с огурцами на зиму

Удачное решение для закатки на зиму. Времени минимум, а пользы - море!
Такой салат из капусты с огурцами на зиму - прекрасное дополнение к любой еде. Особенно зимой. За окном метель, тьма, а на вашем столе в хрустальной салатнице лежат красавцы овощи и фрукты. На выходе - 5 литров салата.

Рецепт «Салат маринованная капуста с огурцами на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5760 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Огурцы свежие, Зеленая капуста, Помидоры, Морковь, Перец сладкий , Лук репчатый, Зелень укропа, Уксус , Сахар, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие - 1 г.
• Зеленая капуста - 1 г.
• Помидоры - 1.3 г.
• Морковь - 1 г.
• Перец сладкий - 4 шт.
• Лук репчатый - 800 г.
• Зелень укропа - 100 г.
• Уксус - 1 стак.
• Сахар - 5 ст. л.
• Соль - 9 ч. л.
• Масло растительное - 2 стак.

Инструкции

1. Все овощи помыть и подсушить.
2. Нарезать так, как больше нравится.
3. Капусту нашинковать.
4. Переложить все овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанный мелко укроп, уксус, раст.масло, соль, сахар. Перемешать.
5. Поставить на плиту и дождаться закипания. После варить 10 минут на медленном огне.
6. Салат в горячем виде переложить в стерилизованные баночки и закатать простерилизованными крышками.
7. Перевернуть на крышки и оставить остывать. Потом хранить, где обычно.