Курица в кисло-сладком маринаде

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в кисло-сладком маринаде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в кисло-сладком маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белое сухое вино, Соевый соус, Чеснок, Жидкий мед, Тертый имбирь , Лимоны, Апельсины, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло, Курица.

Ингредиенты:

  • Белое сухое вино - ½ стак.
  • Соевый соус - ½ стак.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Жидкий мед - 3 ст.л.
  • Тертый имбирь - 1 ст.л.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Апельсины - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Курица - 1 шт.

Инструкции

  1. Курицу вымыть, снять кожу (по желанию), нарезать порционными кусками.
  2. Приготовить маринад: вино, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, сок и цедра цитрусовых, перцы (не пакетированные, а свежесмолотые).
  3. Курицу тщательно смешать с маринадом, оставить на час (можно дольше) в холодильнике.
  4. Маринад слить, процедить.
  5. Добавить 1 ч.л. соли, довести до кипения, уменьшить огонь, уварить вдвое. Обжарить курицу на растительном масле до румяной корочки.
  6. Минут за 10 до конца жарки добавить морковь и кунжутные семена.
  7. Подать курицу с уварившимся маринадом и любимым гарниром.