Средиземноморские мидии с тимьяном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Средиземноморские мидии с тимьяном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Средиземноморские мидии с тимьяном» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мидии в ракушках, Репчатый лук, Чеснок, Белое сухое вино, Свежий тимьян , Листья петрушки, Соль .

Ингредиенты:

• Мидии в ракушках - 1 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Белое сухое вино - 1 стак.
• Свежий тимьян - 4 г.
• Листья петрушки - 4 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Если мидии замороженные, размораживаем их на верхней полке холодильника.
2. Мелко нарезаем лук и чеснок.
3. В кастрюлю бросаем мидии, лук, чеснок, целые веточки тимьяна выливаем стакан белого вина и стакан воды.
4. Ставим на средний огонь накрываем крышкой и доводим до кипения.
5. Как только закипит выключаем огонь, и добавляем мелко нарзанную зелень петрушки и хорошо перемешиваем, мидии должны раскрыться, все нераскрывшиеся мидии выкидываем. Солим по вкусу.
6. Шумовкой перекладываем мидии глубокие в тарелки для подачи и выливаем в каждую тарелку по половнику бульона, украшаем веточками тимьяна.