Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Куриное филе, Чечевица, Сливки, Сливочное масло , Соевый соус, Розмарин, Молотый черный перец , Петрушка, Пшеничная мука.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 9 шт.
• Куриное филе - 200 г.
• Чечевица - 200 г.
• Сливки - 150 мл
• Сливочное масло - 20 г.
• Соевый соус - 15 мл
• Розмарин -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Петрушка - ½ пучка
• Пшеничная мука - 0,2 ч.л.

Инструкции

1. Промыть чечевицу и поставить варить на медленном огне в соотношении 1:2 в течение 25–30 минут (я использовала коричневую).
2. В емкости разделить сливки пополам. в Одну половину всыпать муку и мешать до однородной массы.
3. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, всыпать нарезанные шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся лишняя влага.
4. Тем временем нарезать кубиками размороженное филе курицы и обжарить на сливочном масле.
5. Когда курица подрумянится, а грибы испарят лишнюю влагу, надо объединить их в одну сковороду и влить половину сливок (тех, что без муки), добавить соевый соус, розмарин и перец по вкусу и тушить под крышкой в течение 7–10 минут. Затем влить вторую половину сливок с мукой и мешать до тех пор, пока смесь немного не начнет густеть. Загустело — выключить огонь.
6. Выложить готовую чечевицу в тарелку, влить соус из грибов и курицы, украсить петрушкой.