Утка, фаршированная гречкой с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка, фаршированная гречкой с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Утка, фаршированная гречкой с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Утка, Свежие грибы, Гречневая крупа, Репчатый лук, Чеснок , Соль, Молотый черный перец, Сливочное масло , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Утка - 2 кг.
• Свежие грибы - 200 г.
• Гречневая крупа - 300 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сливочное масло - 50 г.
• Растительное масло - 50 г.

Инструкции

1. Возьмите утку и удалите скелет не нарушая целостности утки.
2. Промойте и отварите гречку до полуготовности.
3. Шампиньоны пожарить на сливочном масле и смешать с гречкой (посолить).
4. Нафаршировать утку гречкой с грибами.
5. Растолочь чеснок в ступке с солью, и добавить растительное масло.
6. Этим маринадом обмазать утку.
7. Запекать утку в духовке при 180 градусах в течение 1,5 часа.