Шаурма по‑домашнему

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шаурма по‑домашнему». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шаурма по‑домашнему» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжьи ребра, Лук, Чеснок, Капуста, Красный перец чили , Зеленая стручковая фасоль, Кефир, Маринованные огурцы , Молотый кумин (зира).

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребра - 4 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Капуста - 50 г.
  • Красный перец чили - 1 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль - 50 г.
  • Кефир - 1 стак.
  • Маринованные огурцы - 4 шт.
  • Молотый кумин (зира) - на кончике ножа

Инструкции

  1. Заранее пожаренное мясо (в этом случае оно было пожарено на углях за день) режем на длинный кусочки.
  2. Готовим соус:
    Зубчики чеснока, давим плоской стороной ножа, а затем мелко режем. Добавляем чеснок в кефир, туда же мелко порезанные соленые огурцы и капусту!
  3. Стручковую фасоль режем .
  4. В сковороду наливаем растительное масло, бросаем туда целый перец чили, чеснок, зиру и немного обжариваем.
  5. Далее забрасываем лук, фасоль, мясо и по-возможности даём загореться вливая ложечку уксуса . Обжариваем на максимальном огне 8 минут.
  6. Подаём в пите или просто с хрустящим белым хлебом.