Кускус с овощами

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кускус с овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кускус с овощами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красный сладкий перец, Морковь, Цукини, Чеснок, Кускус , Вода, Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Цукини - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Кускус - 200 г.
  • Вода - 400 мл
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции

  1. Нарезаем морковь мелкими кубиками. В сотейнике разогреваем 4 ст.л. растительного масла, кладем морковь и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут.
  2. Мелко нарезаем перец и цукини. Добавляем в сковороду к моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут.
  3. Добавляем в сотейник измельченный чеснок и жарим 30 секунд. Вливаем воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.
  4. Добавляем кускус.
  5. Перемешиваем, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 5 минут.
  6. Когда кускус распарится, разрыхляем его вилкой.