Куриная запеканка с картофелем и грибами «по-французски»

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриная запеканка с картофелем и грибами «по-французски»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриная запеканка с картофелем и грибами «по-французски»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Картофель, Помидоры, Шампиньоны, Твердый сыр , Лук, Чеснок, Легкий майонез , Соль, Молотый черный перец, Прованские травы, Уксус.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 3 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Твердый сыр - 100 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Легкий майонез - 300 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Прованские травы -  по вкусу
  • Уксус -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготовить куриную грудку — помыть, обсушить и нарезать кубиками. Еще раз промыть нарезанные кубиками. Залить уксусом и оставить мариноваться в течение 1 минуты. Слить уксус и еще раз промыть куриные кубики.
  2. Посыпать куриные кубики прованскими травами, черным перцем и солью. Хорошо перемешать. Оставить куриные кубики пропитываться травами.
  3. Помыть и очистить картофель, нарезать тонкими пластинами и оставить в миске, наполненной холодной водой.
  4. Очистить и мелко нарезать лук.
  5. Помыть и нарезать кубиками помидоры и шампиньоны.
  6. Очистить несколько зубчиков чеснока и мелко измельчить.
  7. Приготовить смесь для «промазывания» слоев: натереть сыр на мелкой терке, добавить к нему измельченный чеснок. Залить майонезом и хорошо перемешать смесь.
  8. На дно формы для запекания выложить куриные кубики. Сверху тонким слоем уложить нарезанный лук. Следующий слой — нарезанный грибы и помидоры.
  9. Промазать сверху сырной смесью. Посолить, поперчить и добавить смесь трав.
  10. Выложить картофель, нарезанный тонкими пластинками. Смазать сырной смесью и обильно посыпать смесью трав.
  11. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут (до зарумянивания картофеля и сыра).