Капустная запеканка

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Капустная запеканка». Попробуйте обязательно

Рецепт «Капустная запеканка» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белокочанная капуста, Яйцо куриное, Куркума, Молотый кориандр, Соль , Молотый черный перец, Сыр, Чеснок .

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста - 250 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Молотый кориандр - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сыр - 50 г.
  • Чеснок - 2 зуб.

Инструкции

  1. Тонко шинкуем капусту, после чего солим и давим, чтобы дала сок и немного уменьшилась в объеме.
  2. Добавляем яйца, если белки предварительно взбить, запеканка получится пышнее, я в данном случае не взбивала. Приправляем чесноком, перцем, кориандром, куркумой (по 1ч.л. без горки) . Можно вместо кориандра и куркумы добавить мускатный орех.
  3. Трем сыр (у меня был чеддер), часть сыра вмешиваем в капусту.
  4. Выкладываем капусту в форму для запекания, оставшимся сыром посыпаем.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 мин. при 180 градусах.
  6. Желающие могут добавить в базовый рецепт запеканки курицу или мясной фарш.