Индейка, запеченая в апельсиново-мятном маринаде

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Индейка, запеченая в апельсиново-мятном маринаде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Индейка, запеченая в апельсиново-мятном маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Голень индейки, Апельсины, Лимонный сок, Сушеная мята, Бальзамический уксус , Мед, Молотый черный перец, Соль , Оливковое масло, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Голень индейки - 2 шт.
• Апельсины - 1 шт.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сушеная мята - 2 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Для маринада смешать сок и цедру одного апельсина, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, мед, мяту и молотый черный перец. Тщательно перемешать все вилкой или небольшим венчиком.
2. Индейку натереть солью, залить маринадом и оставить мариноваться в холодильнике 2 часа.
3. Индейку вынуть и обсушить бумажным полотенцем (маринад сохранить). Обжарить каждый кусок в раскаленном растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Форму для запекания застелить фольгой (оставить с двух сторон длинные концы), выложить мясо, залить маринадом и закрыть с двух сторон оставшейся фольгой. Запекать в духовке 1 час при 200-220 градусах.